熏鱼怎么吃(湖南熏鱼怎么吃)

2022-10-25 15:14:03
熏鱼怎么吃(湖南熏鱼怎么吃)

有人对熏鱼怎么吃(湖南的熏鱼怎么吃)感到不解。所以小真，给我讲讲怎么吃熏鱼吧。

1.配料:宝石鱼、香叶、八角、桂皮、酱油、冰糖、醋、老抽、生抽、水。

2.去除鱼身上的黑膜和鱼鳞，切成块。用姜料酒腌制2小时。

3.将花椒、八角、桂皮的香叶煮15分钟捞起。用冰糖等酱料调味，煮沸，收汁至水量的一半，加入蜂蜜，继续收汁至粘稠，关火，放凉。

4.将鱼放入热油中，炸至金黄色，捞起，吸去表面的油，浸泡在酱汁中。

仅此而已。希望小真的内容能帮助你了解更多。