鸡精的成分(鸡精的成分主要是什么)

2022-11-06 17:10:34
鸡精的成分(鸡精的成分主要是什么)

有些人很好奇鸡精的成分(鸡精的主要成分是什么)。让肖骁谈谈鸡精的成分。

1.鸡精的主要成分是味精，也就是谷氨酸钠，也叫味精。根据我国产品质量标准，合格鸡精中谷氨酸钠的含量不得低于5‰，鸡精中的其他成分有核苷酸、盐、白糖、鸡粉、糊精、香辛料、鲜助剂、香精等。

2.我国标准规定，每100克鸡精中蛋白质的含量不得低于10.7克。

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