皮蛋是生的还是熟的(超市买的皮蛋是生的还是熟的)

2022-11-06 08:07:18
皮蛋是生的还是熟的(超市买的皮蛋是生的还是熟的)

有些人不知道皮蛋是生的还是熟的(超市买的皮蛋是生的还是熟的)。然后让萧肃谈谈皮蛋是生的还是熟的。

1.皮蛋熟了。煮鸡蛋是蛋白质变性的过程。通常，鸡蛋会因温度而变性。制作皮蛋时，用化学物质使生鸡蛋变性，所以皮蛋腌制后煮熟。

2.皮蛋除了生吃，还可以当粥和汤吃。但是皮蛋的胆固醇比较高，不建议多吃。

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