炒山药片需要焯水吗(炒山药片需要焯水吗多久)

2022-11-06 07:26:04
炒山药片需要焯水吗(炒山药片需要焯水吗多久)

有人对炒山药片是否需要焯水(山药片需要焯水多久)感到不解。接下来，让肖琼谈谈油炸山药片需要焯一下。

1.炒山药要焯水。浸泡山药时间不宜过长，以保持爽脆口感。需要注意的是，山药遇空气会氧化，所以去皮的山药可以用少许白醋浸泡在水中，以免变黑。

2、炒山药片的做法:山药去皮洗净，切成菱形，青蒜切成段。热油炒洋葱，炒山药。

仅此而已。我希望肖琼的内容能帮助你了解更多。