私房菜杨枝甘露做法及配方？（做杨枝甘露需要准备哪些材料？）

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私房菜杨枝甘露做法及配方？

一、杨枝甘露

主料：西米100克芒果、红西柚各半个牛奶200克椰浆200克糖适量

制作工艺：

1、准备材料

2、西米事先不用浸泡，直接放入锅中，加入清水，大火煮开转小火微煮10分钟

3、盖上盖子浸泡15分钟，打开盖子可以看到仍有白点

4、用清水冲洗掉煮出来的粘稠液体，把过滤好的西米放入到锅中加入清水二次煮沸，转小火煮10分钟，再盖上盖子焖15分钟。煮西米期间不断用筷子搅拌，避免糊锅。焖好的西米再用清水冲洗干净就可以了，这样煮出来的西米Q弹，无白点

5、芒果去皮切成块，分两部分使用

6、一份芒果放入搅拌机内

7、搅拌成芒果泥

8、椰浆和牛奶倒入锅中

9、根据个人喜好加入适量白糖调味

10、红西柚取半个剥出果肉，芒果切成小丁备用

11、所有材料放入冰箱冷藏，吃之前盛到碗中，加入芒果泥和西米

12、倒入煮好的奶浆拌匀，用另外的芒果丁装饰，加入适量的红西柚果肉，淋上适量的淡奶油即可食用

做杨枝甘露需要准备哪些材料？

杨枝甘露是一道香甜可口的甜点，需要准备以下材料：

1.椰浆/椰奶200毫升

2.牛奶200毫升

3.芒果/荔枝适量

4.柚子/葡萄柚适量

5.糯米/珍珠粉适量

6.冰糖/细砂糖适量

做法：

1.先将糯米/珍珠粉加入沸水中煮熟，然后放凉备用。

2.将牛奶和椰浆/椰奶混合，加入适量的冰糖/细砂糖，搅拌均匀。

3.对于芒果/荔枝，可将其切成小块备用。柚子/葡萄柚需要挖出果肉，切成小块备用。

4.将糯米/珍珠粉均分到各个碗里，倒入牛奶椰浆汁。

5.最后，将切好的水果块放入碗里即可。

小贴士：

1.杨枝甘露要清爽，冰糖或细砂糖控制在适量即可。可根据个人口味自行调整。

2.椰浆/椰奶和牛奶的比例也可以根据个人口味调整。

3.最好在食用前再加入切好的水果块，这样甜品会更加清新美味。

牛油果杨枝甘露做法？

西米，不要泡水。

2/6

冷水煮开，两分钟以后关火，焖20分钟。焖完以后还有一点白色没有熟透的，没关系的，需要继续煮。

3/6

牛油果去皮切块备用。蜜瓜去皮切块，放搅拌机里加入30毫升纯净水。搅拌均匀。如果您选用的蜜瓜很甜的话，不用放糖的

4/6

搅拌均匀以后蜜瓜很香。加入牛油果和奶油，搅拌均匀。

5/6

很绵密细腻柔滑的口感！放冰箱里冷藏一下。

6/6

把里面的肉肉取出来，不要白色那层“衣”喔……组合！西米+蜜瓜牛油果奶油混合物+西柚！