氨基酸是什么？（氨基酸是什么）

2023-05-28 22:04:38
氨基酸是什么？（氨基酸是什么）

提及氨基酸是什么？以及氨基酸是什么的相关内容，许多人不太了解，来看看小光的介绍吧！

氨基酸是什么？

氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。

与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-，w-...氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸。

  • 标签：