白糖造酒原理？

2023-07-16 14:11:13
白糖造酒原理？

提及白糖造酒原理？的相关内容，许多人不太了解，来看看小嘉的介绍吧！

白糖造酒原理？

用白糖作原料酿酒这个不提倡。

就是糖蜜酒精的做法。

将糖度调整到12%左右，白糖的糖含量85%计算。

加入酵母菌种用量千分之5。

密闭发酵10天左右。期间产生二氧化碳气体，不要憋着气体，每天定时排放2次气体。

发酵前结束后，酒精度大约4~5度。

若提高酒度就需要蒸馏了

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