干贝酱做法?(干贝粥的做法)
提及干贝酱做法?以及干贝粥的做法的相关内容,许多人不太了解,来看看小怡的介绍吧!
干贝酱做法?
用料
干贝500g
虾米250g
洋葱3个
大蒜5个(多一点好吃
蚝油8勺
生姜200g
生抽8勺
黑胡椒粉3勺
小米椒250g
干贝酱(瑶柱酱、xo酱)超级详细的教程的做法步骤
步骤1

干贝先泡1小时以上(放冰箱)
步骤2

丢几个姜片盖上保鲜膜扎几个孔上锅蒸1小时左右,中大火
步骤3

这种程度即可。沥干水分。搓成细丝
步骤4

海米泡半小时左右,上锅蒸半小时
步骤5

蒸好的海米和干贝
步骤6

干贝搓细丝
步骤7

海米切碎(别太碎。小海米不切也行,我用的海米太大,料理机打碎的)
步骤8

生姜碎
步骤9

洋葱碎
步骤10

大蒜切碎。多一点好吃
步骤11

小米椒切碎
步骤12

合照,开整
步骤13

多点油,洋葱,蒜末,姜末,下锅炒,需一直搅拌
步骤14

炒啊炒啊,不停的翻遍15-25分钟左右,油变清亮些,加入海米碎
步骤15

加入海米碎后。接着炒5-10分钟
步骤16

加入小米椒,接着翻炒5-10分钟
步骤17

翻炒均匀
步骤18

加入干贝,翻炒10分钟以上
步骤19

加适量耗油,生抽,黑胡椒粉,少于盐。(自己尝下咸淡)
步骤20

香香
步骤21

加白芝麻。翻炒均匀。2分钟后关火。开吃吧~
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