自己做米酒对水以后几天可以食用？（米酒水）

2023-06-18 10:30:13
自己做米酒对水以后几天可以食用？（米酒水）

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自己做米酒对水以后几天可以食用？

自制糯米酒发酵一般是2至3天,如果是彻底发酵的的糯米酒一般是8至10天出酒。具体做法是1、将糯米洗干净后,用清水泡24小时,用手捻糯米可以捻碎的程度。

2、在蒸锅里铺好纱布,把糯米倒进去铺均匀,蒸熟成米饭后凉至不烫手的温度,利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵。 

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