火爆大头菜家常如何做？（火爆大头菜）

2023-06-14 17:59:17
火爆大头菜家常如何做？（火爆大头菜）

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火爆大头菜家常如何做？

1.材料：大头菜1个、葱、姜、干辣椒2个、花椒适量。

调料：油、生抽、盐、味精

2.大头菜洗净，沥干水分，撕成小块；葱姜切碎、干辣椒切丝。

3.锅中放油，烧热后放入花椒，改小火炒香。然后放入葱姜和干辣椒煸炒出香味。

4.放入大头菜，用旺火爆炒。炒至大头菜“塌秧”。

5.烹入生抽，加盐、味精调味。

6.翻炒均匀后，即可出锅装盘。

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